浇汁茄子的做法步骤图 浇汁茄子怎么做好吃

用料

茄子

肉沫

青椒

红椒

葱头

盐

生粉

白胡椒粉

酱油

水

汁烧酿茄子的做法

肉沫加入适量盐、生粉、胡椒粉、酱油搅拌均匀。

将肉沫摔打至起胶，腌10-15分钟。青红椒，葱头切粒备用。

长条茄子对半切开。

在茄身打斜切出弧形小坑后切段（如图）。