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兔肉和什么搭配最营养

兔肉和什么搭配最营养

更新时间:2023-10-30 22:27:09

兔肉和什么搭配最营养

兔肉与莴笋搭配是绝配,也最有营养

两者同属性甘凉食材,两者完美的组合可以充分发挥两者的营养价值,而这里最有名的当属川菜中的-莴笋烧兔肉。

准备食材:新鲜的兔肉、泡姜、泡椒、料酒、花椒、豆瓣、食用油、盐、葱花、味精、

做法步骤:

1.新鲜的兔肉切成小块,泡水30分钟,除去土腥味,接着将切好的兔肉控干水分放入盆中,加入料酒腌制15分钟。

2.去皮的莴笋切块,泡姜和泡椒切成薄片和小段备用。

3.起锅烧油,油热倒入兔肉块,大火翻炒,炒干水分,接着加入切好的泡椒和泡姜再加入适量的花椒和豆瓣、生抽,翻炒均匀,最后加入适量的开水,小火慢炖30分钟。

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