原料:面粉200克,鸡蛋去皮50克,水50克(或者花椒水),酵母2克,小苏打0.5克 盐3克,芝麻适量(也可用茴香籽和葱花等)。
做法:1.将盐,小苏打,鸡蛋和酵母放入面粉中,加水揉成光滑的面团,室温静置30分钟,放入冰箱冷藏。冷藏了约4个小时,面团发酵了大约1倍多大吧。中午下班回家15分钟做的。
原料:面粉200克,鸡蛋去皮50克,水50克(或者花椒水),酵母2克,小苏打0.5克 盐3克,芝麻适量(也可用茴香籽和葱花等)。
做法:1.将盐,小苏打,鸡蛋和酵母放入面粉中,加水揉成光滑的面团,室温静置30分钟,放入冰箱冷藏。冷藏了约4个小时,面团发酵了大约1倍多大吧。中午下班回家15分钟做的。