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木耳鸡肉炒豆角的做法

木耳鸡肉炒豆角的做法

更新时间:2023-10-01 13:35:46

木耳鸡肉炒豆角的做法

最近新买了黑木耳,泡发起来非常漂亮。用了先炒木耳再放其他配菜的方法,炒出来的口感非常香,孩子非常喜欢!性平味甘,人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。非常适合冬季滋补。

材料

主料:黑木耳10g、四季豆250g、胡萝卜10g、鸡肉50g;辅料:油适量、盐适量、大蒜适量、十三香适量、鸡精适量

木耳鸡肉炒豆角

1

黑木耳泡发一个小时以上,带皮鸡肉解冻,四季豆摘好清洗干净

2

黑木耳用手撕成均匀的小朵儿,四季豆切小,胡萝卜造型好

3

锅里放入底油,放入鸡肉快速煸炒

4

放入胡萝卜和黑木耳

5

炒至黑木耳变软

6

放入豆角

7

快速翻炒后,加入少许水

8

炒至豆角熟透,调味

9

装碗即可。

小贴士

黑木耳是泡发过的,所以要把握好炒的时间,适量加入水可以让豆角和黑木耳更容易熟透,增加口感。

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