鸡胸肉炒豌豆家常做法

食材

鸡胸肉150g豌豆300g菜油40毫升醋1茶匙料酒1汤匙白糖1勺盐1勺蚝油1勺

方法

1嫩豌豆撕去两头，洗净后沥掉水分。

2鸡胸肉切成细丝，备用。

3鸡肉中加入料酒、黑胡椒粉、蚝油、盐和生粉，抓匀腌10分钟。

4锅中倒油烧热，倒入鸡肉滑炒至白色盛出来。

5另起锅倒油，倒入豌豆大火翻炒。

6调入盐、醋和白糖，翻炒均匀。

7炒到豌豆断生，倒入炒好的鸡肉。

8大火翻炒均匀即可。