材料:活青壳河虾250克,葱花、姜末、蒜泥各适量。
2、调味料:绍酒、母子酱油、南乳汁、白糖、米醋、胡椒粉各适量。
3、河虾洗净,置醉缸中。
4、浇上由绍酒、南乳汁、酱油、白糖、米醋、蒜泥、葱花、姜末调成滴卤汁,盖上盖,醉焖即成。