当前位置:首页>维修大全>综合>

潮式砂锅焗蟹做法

潮式砂锅焗蟹做法

更新时间:2023-06-27 12:27:48

潮式砂锅焗蟹做法

1.准备:螃蟹500g、生姜50g、大蒜几瓣、潮汕普宁豆酱一小碗、芹菜几棵、香菜几棵、油适量

2.开火放入砂锅,往锅中倒入适量的油,加温让油均匀在锅的周边。

3.在锅中分别加入大蒜和生姜片,用勺子来翻炒进行爆香它们,逼出香味。

4.生姜和大蒜逼出香味后,再把清净干净的芹菜头也放入锅中进行爆香它。

5.把螃蟹块按层次,一层一层的往砂锅中码放,注意码平均匀,螃蟹壳放在最上面。

6.先把一碗潮汕普宁豆酱用勺子搅碎,加入适量的水一起搅拌均匀后,均匀地淋在螃蟹块的上面。

7.然后再盖上砂锅盖,开大火后转中小火,让它焗,时间大约是20分钟,等待着收汁。

8.差不多20分钟后,锅中的汁也开始收汁了,就可以打开砂锅盖,往上面放入适量的香菜段,既能增香也美观,即可上桌。

更多栏目