腌山芹菜做法是什么

用料

山芹菜 两大根  

尖椒 3个  

胡萝卜 1根  

小米辣 若干  

花椒 一小把  

大料 两颗  

生抽 半瓶  

姜 十片  

香叶 2片  

醋 3勺  

做法

把需腌的山芹菜都清洗干净，切成小块。加盐腌制两个小时，攥干水分，倒到保鲜盒。（喜欢咸点的不洗，喜欢淡一点的可以洗一下。）

锅里倒一点油，小火放花椒八角香叶炸香。倒半瓶生抽，适量醋（根据自己喜好）。倒一瓶盖白酒烧开，晾凉。）

浸泡一夜第二天就可以吃了。