主料
菜瓜300克,排骨汤一碗
辅料
油适量,盐适量,姜两片,八角一枚,白糖10克,生抽适量,老抽适量,蔬之鲜适量
红烧菜瓜的做法步骤
1.菜瓜去皮后洗净。
2.洗好的菜瓜对半切开去除瓜籽后切成小块
3.准备一碗排骨汤或鸡汤。
4.烧锅上火,冷油放入白糖,用小火慢慢炒至白糖融化发黄起泡。
5.放入切好的菜瓜翻炒上色。
6.倒入排骨汤煮沸。
7.放入姜片和八角。
8.放入少量盐和一些生抽、老抽。
9.用中小火烧至瓜熟绵软,收汁后放入少许蔬之鲜炒匀。
10.淋入少许香油上色后即可起锅食用。
主料
菜瓜300克,排骨汤一碗
辅料
油适量,盐适量,姜两片,八角一枚,白糖10克,生抽适量,老抽适量,蔬之鲜适量
红烧菜瓜的做法步骤
1.菜瓜去皮后洗净。
2.洗好的菜瓜对半切开去除瓜籽后切成小块
3.准备一碗排骨汤或鸡汤。
4.烧锅上火,冷油放入白糖,用小火慢慢炒至白糖融化发黄起泡。
5.放入切好的菜瓜翻炒上色。
6.倒入排骨汤煮沸。
7.放入姜片和八角。
8.放入少量盐和一些生抽、老抽。
9.用中小火烧至瓜熟绵软,收汁后放入少许蔬之鲜炒匀。
10.淋入少许香油上色后即可起锅食用。