【食材】：菜瓜（西葫芦）400克，生抽1勺，米醋2勺，小葱1段，生姜2片，食盐1茶匙，植物油3勺，干辣椒2个
【制作方法】：
1、准备好所用的食材，西葫芦清洗干净表皮，小葱和生姜清洗干净备用。
2、先把小葱切成葱花，生姜切成细丝备用。
3、西葫芦削去表皮，用刀切成薄片装盘备用。
4、炒锅倒入少许植物油，放入葱花、姜丝，炒出香味。
5、放入切片的西葫芦，入锅翻炒来回翻动炒制变软。
6、加入1勺生抽，2勺香醋，翻炒出少许水。
7、放上2个红辣椒，加入食盐调味拌匀，即可关火了。
8、清香美味的醋溜西葫芦就做好了，好吃又下饭。
