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扣肉腐竹煲如何做好吃

扣肉腐竹煲如何做好吃

更新时间:2023-06-29 00:19:19

扣肉腐竹煲如何做好吃

步骤1

肉整块放入水中,调入盐,味,酒,葱姜,大料煮七分熟。

步骤2

腐竹泡软。

步骤3

准备一个腐乳酱,大料,姜片,葱段,老抽,酒。

步骤4

减肉皮沾上酱油。

步骤5

皮朝下煎猪皮,要小心。

步骤6

把肉切成片儿,皮朝下摆在碗中。

步骤7

调入腐乳酱,老抽,葱姜,盐,味,糖,酒。大料。

步骤8

腐竹切段,铺在肉上。

步骤9

上蒸锅蒸1小时30分钟。所以要添足够水。

步骤10

最后扣在盘子里。

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