扣肉腐竹煲的做法

腐竹100克

五花肉150克

辅料

料酒适量酱油适量食盐少许白糖少许色拉油适量

步骤1

腐竹先用水浸泡至软

步骤2

五花肉切小块放入铸铁锅内，小火翻炒到变色

步骤3

加入适量料酒和酱油翻匀

步骤4

小火煮开再次翻拌一下

步骤5

盖上锅盖，锅盖上倒入少许水

步骤6

小火慢炖至锅盖上的水烧干后，开盖加入腐竹，继续炖15分钟左右，加入少许盐和糖调味，即可关火