铁钉能炒红吗 怎么炒

放油

姜葱炒出香味

放入焯好的铁钉，大火翻炒

待铁定微变色放入香菇，辣椒，鸡油，生抽，料酒，花椒，盐以及鸡粉

加入适量水，盖上，换小火20分钟

开锅放入香芹

然后铁钉子就会通红通红的，且金属味四溢，色香味具全。

。。。。。。锅是媒介也是铁的，啥时候锅烧的通红，放入铁定，等铁定也红了，锅也炸了