三鲜水煮鱼的家常做法

1、准备适量的酸菜，鱼肉，生菜，豆芽，辣椒粉，海底捞麻辣香锅，郫县豆瓣酱，蛋清，香菜，淀粉，蒜，油，盐，老干妈豆鼓，老百叶。

2、先把备好的鱼肉拿出来，清洗干净，用刀切成片状。找个干净的碗，把鱼片放进去，再把我们备好的淀粉，盐，蛋清放进去，用手抓匀开，放在一旁，腌制个二十分钟，就可以了。