烧烤脆骨怎样才能吃这不硬

煮烤前先用水泡一段时间。
这是因为烤肉会使脆骨处的肉质变硬，泡水可以软化这部分，使得烧烤后口感更加嫩滑。
除此之外，可以在烤制过程中将脆骨处多翻动几次，让脆骨部分均匀受烤，避免在一侧过度受烤导致硬度增加。
此外，也可以使用肉汁、酱料等佐料来蘸食，增加口感和美味度。