蒸腊排骨的做法是什么

1.把排骨用玉米淀粉放入水里反复冲洗干净，这样就会把排骨身上的血水冲干净，2.山药削皮后洗干净，用刀头把山药从一头拍扁，变成碎状

3.在排骨里加入胡椒粉，少许食盐，少许生抽，少许白糖，拍扁蒜子和切点姜丝上大火蒸25分钟即可出锅啦