东北炖锅的家常做法

1.豆角去筋洗净

2.茄子洗净撕成条

3.土豆去皮切块，猪肉切片，西红柿洗净切块，葱切末

4.热锅热油，放入肉片翻炒

5.放入葱末炒香

6.放入适量花椒粉翻炒

7.倒入酱油炒匀

8.放入一勺东北大酱炒匀

9.放入豆角翻炒片刻

10.在放入茄条和土豆块一起翻炒

11.将豆角和茄条炒塌后放入西红柿块翻炒均匀

12.加入适量清水，盖盖大火烧开，转中火炖熟

13.待菜熟后加入适量味精调味即可出锅