冰糖枇杷的做法 怎么保鲜

冰糖枇杷的特色：色彩金黄，香甜可口。冰糖枇杷的做法：

1.枇杷剥去外皮，除去核和内筋，放入清水内浸泡(以免变色)后捞出，再放入开水锅内氽过，然后用冷水漂上。

2.食用时，在一净锅中放1000克水，并下入冰糖烧开溶化后过罗筛，将锅子洗净，倒入糖水和枇杷，烧开再装入汤盅内或用10个小碗装，撒入红樱桃和青豆即成。

做好后放凉，立刻放人冰箱。