油炸发面薄酥饼的家常做法

1面粉400克，加温水、酵母粉，和成光滑软面团，覆盖保鲜膜发酵 

2. 面粉200克，加玉米油、白糖，搅拌均匀，即成油酥 

3. 面团发酵至2倍大以上 

4. 取出面团，揉匀后均匀的下成小面剂 

5. 取一个面剂擀皮，放入适量油酥 

6. 象包包子一样包严 

7. 带摺的一面朝下，团圆，依次做完 

8. 然后将其擀成圆饼，从一头卷起

 9. 按此方法，全部做完 10. 接着顺长继续将其擀平，卷起

 11. 这就是卷好的酥饼生坯 

12. 取一个生坯，轻轻擀平