北方大角瓜怎么吃

材料：角瓜1根，胡萝卜半根，鸡蛋1个，瘦肉10克，葱适量，蒜适量

做法：

1、把角瓜和胡萝卜切成菱形备用。

2、准备好葱，姜末，蒜末，猪肉。

3、凉锅热油把鸡蛋先炒一下，炒完后放入碗中。

4、凉锅热油放入猪肉煸炒至变色，然后放入姜末和葱花，然后放入胡椒粉。

5、然后放入角瓜和胡萝卜翻炒，然后放入料酒炒4分钟放入盐即可。