八爪鱼的头能吃吗

八爪鱼的头是可以食用的，但需要注意以下几点：

清洁处理：在食用前，需要将八爪鱼头进行清洗和处理。将鱼头与脏器分开，去掉眼睛和嘴巴，清洁干净，才能用来做菜肴。

烹饪方法：烹饪八爪鱼头时需要注意掌握火候，以避免过度烤焦或煮烂。常用的烹饪方法包括蒸、炸、煮、红烧等。