湖南小干鱼的家常做法

食材：小河虾，小鱼干，韭菜，大蒜子，生姜，干辣椒，青辣椒

干鱼干虾可以用水清洗过一下备用，青椒斜切，大蒜拍一下切末，生姜切小片或丝

步骤如下：

热锅烧油，加入蒜末，再加入干鱼干虾，姜，干辣椒段翻炒一下

加入青椒，韭菜，翻炒一下

放入适量的盐，耗油，生抽，鸡精，可加少少少许凉开水（更入味）

翻炒均匀至辣椒断生即可出锅