湖南干小鱼小虾怎样炒好吃

首先把小鱼小虾爆炒一下，这样鱼虾的肉质更紧一些，捞出备用，然后把切碎的青椒，蒜肉放锅内翻炒，待香味冒出后放入切广成一厘米小段的干豆角一起煽炒两分钟后放入备用的鱼虾煽炒，最店放入八角味精毫油出锅。