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沙姜鸡起源

沙姜鸡起源

更新时间:2023-06-23 16:10:10

沙姜鸡起源

以沙姜入馔的客家名菜“盐焗鸡”。盐焗鸡也叫“客家咸鸡”,起源于清朝时期的广东惠州,当时广东沿海地区盐业发达,出现了一些财大气粗的客家盐商。盐在古代十分珍贵,但这些盐商用盐大方,简直是在炫富。

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