食用油怎么处理才能长期保存

要使食用油长期保存不变质,应把它盛放在干净的玻璃或陶瓷器皿内,用蜡封严,置于通风干燥处。

猪油的话要在炼好后加入少许食盐,未冷凝前再加点白糖,可使猪油长期保存,并保持醇香的鲜味。

不要用金属和塑料容器盛放油料。

金属与油脂在有氧条件下会加速油变质,制作塑。

料时所用的添加剂是有毒物质,并且能溶解于食油中,不宜食用。

另外不同时间加工的食用油或不同类型的食用油不宜混存.否则会影响油的味道和新鲜度。