回民油饼绝密配方

你想问的是不是回民油香？ 面粉500克 盐5克 酵母5克 泡打粉4克 菜籽油 适量 纯净水（温）400克 和面醒发两个小时左右（ 醒发到2倍大左右）醒发后直接取出 无需再揉面 直接长条形切块500克面粉可以切出10—11块 然后每一个方向内翻着揉面成光滑小面团 表面抹上油 盖上保鲜膜 再醒发10分钟 最后用手擀成小薄饼状 油锅烧到8分热170度左右 炸至逐渐鼓起来 两面金黄即可