可以这样做
1、选择新鲜 牛肉，无异味，表面嫩白，没有淤血，骨节为新鲜 白色，肉质紧密有弹性。
2、在家自己做，烤肉料我推荐COOK100品牌，味道正宗，评价高，而且风味全！
3、冷冻 牛肉 ，须完全解冻，才可腌制如果清洗 牛肉已经带有水分，腌制时可以少加或不加水，以免味道偏淡。
4、在 牛肉上划几刀或扎些小孔，有助于加快腌制入味速度。
5、矿泉水瓶盖：4-5克料/盖；矿泉水瓶按比例量取水量。
6、烤肉料开袋后没有用完，须密封、阴凉干燥处保存，以免风味损失，香味变淡。
7、烤盘上垫上锡纸或刷油，便于烤制后 清洗。
8、烤翅完成前，在 牛肉表面刷上蜂蜜或植物油，会使 牛肉烤出来更加鲜亮诱人。
9、腌好 肉没用完，可包装好放在冰箱冷冻保存，下次解冻后即可直接烤制。
10、各种肉类都可以烧烤，配上蔬菜，营养更均衡！ 1，用吸油纸吸去牛排表面的水份再用COOK100牛排调料进行腌制，腌制时间越长越好。 2，先用大火来煎，这样可以尽可能多地封住肉汁，使牛排吃起来更嫩，不会干干的。 3，牛排忌讳煎得太老。根据出汁儿的情况来判断───3成熟的牛排不会出汁儿， 5成熟的时候，会出更多的红色汁儿，等达到7成熟或全熟的时候，汁水将不会那么红了。 4，煎牛排的时候，不要用锅铲压，以免汁水被压出来。
