步骤 1
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把黑芝麻用九阳料理机打碎,油脂比较大,需要耐心啊
步骤 2
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打碎好了加糖和猪油,放入冰箱冷藏半个小时,戴一次性手套团成大概10-12克芝麻球再放入冰箱冷藏
步骤 3
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准备好黄米面,温水和面,先取100克和成团,撕块下锅煮熟,加入剩下的黄米粉里和成团、如果粘加一点粉就可以也可以一点猪油,水要一点点加入
步骤 4
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取一个面团称重大概20克一个,跟包蛋黄酥一样在虎口处一点点收口,两手在互相搓圆,完成一个黄米汤圆,其实木有这么黄
步骤 5
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所有的汤圆完成以后撒点粉
步骤 6
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再盆里滚几圈,放冰箱冷冻
步骤 7
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漂亮吧
步骤 8
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下锅开水后煮,再小火煮熟、水要足够多,因为皮薄,所以要轻轻搅动,不油腻好吃的大黄米汤圆完成
步骤 9
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咬一口,甜度刚好,皮薄馅足,自己弄的比较实惠