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怎么判断鸡肉熟没熟

怎么判断鸡肉熟没熟

更新时间:2023-09-16 05:44:26

怎么判断鸡肉熟没熟

看:在炒制鸡肉的时候,观察其颜色的变化,一般来说炒至发白,没有血丝或者其他的生鸡肉的颜色,则是熟了。

捏:没熟的鸡肉捏起来是会没有质感,若是熟了的鸡肉捏起来比较肉质有点偏硬,偏硬的则是熟了。

尝:可以拿起一个中等大小的鸡肉块来试味,若是没有生鸡肉的腥味或者夹生熟的口感,则是熟了。

如实在分不清楚建议将鸡肉裹上淀粉,多煮一段时间即可。

鸡肉的肉质比较细嫩,滋味鲜美,是比较容易熟的一种肉类,一般不需要炒制很久。

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