炒姜糖制作过程

用料:1、姜4斤2、砂糖1.5斤

具体做法:

1.将姜洗净，切片，放入砂糖冷藏一夜。

2.大火滚，滚到没水份，炒的时候有砂砂的声音,转小火炒到锅边有砂糖结晶，并且很多，即可关火，关火后，手不能停，要继续一直翻炒，翻到整锅的姜片有糖粉覆盖即完成。

3、平时含两片，能起到提神醒脑，驱寒祛湿的效果呢。