用料:
土豆 三个
腊肉 一块
洋葱 一个
青红辣椒 各几个
海盐 5-6克
香辣干锅土豆片的做法步骤:
步骤 1
准备食材。土豆三个、腊肉一块、洋葱一个、新鲜青红辣椒各几个、蒜适量。
步骤 2
土豆切片后过水清除表面的淀粉、洋葱切块、青红辣椒切段、蒜切片。
步骤 3
锅内倒入油，油温六层热的时候，下入土豆片。炸制表面微黄时捞出备用。
步骤 4
将洋葱放入锅仔底部。
步骤 5
加入土豆片翻炒匀均。放入适量的盐，鸡精。关火淋入香油。
步骤 6
将土豆片盛入锅仔内。放少许香葱点缀。点一块酒精即可开动
