爆炒羊肾的家常做法

材料

腰花，葱姜汁，盐，酱油，少许醋，糖，料酒和淀粉

做法

1，腰子洗净除掉所有白筋和深红色部分，再次洗清清理所有的血水后切成花刀。

2，腰花加入葱姜汁，盐，酱油，少许醋，糖，料酒和淀粉腌制。

3，腌制好的腰花入沸水中汆熟。

4，放入碗中，我在碗底铺了一些汆熟的韭菜，再浇入酸辣调味酱，撒上炒香的花生碎，葱花和香菜，还有一些炒香的芝麻，再淋上一些红油。