爆炒羊腰花的做法

用料

羊腰子一斤，红椒一个，杭椒五个，盐一勺，糖一勺，生抽两勺，藤椒油一勺

步骤 1

羊腰子从中间切开，然后把腰骚切掉。就是中间那一层白色的东西。

步骤 2

一片羊腰子切两块或者三块。

步骤 3

汤锅煮开水，放几片姜，然后把羊腰子放进去煮到出沫为止。

步骤 4

羊腰子盛出，沥干，备用。杭椒、红椒切丁，备用。

步骤 5

炒锅坐火，放油，油温六成热的时候，把羊腰子和杭椒红椒一起放入。翻炒。

步骤 6

放盐、糖、生抽、藤椒油。再翻炒一分钟即可。