昂刺鱼冬瓜炖汤的做法

食材用料：

冬瓜300克，昂刺鱼300克，油适量、盐适量、葱姜适量、鸡精适量。

做法步骤：

1、冬瓜去皮去瓤，清洗干净，切成块；昂刺鱼去内脏，清洗干净。

2、起锅热油，下入昂刺鱼煎2分钟，直至煎至两面金黄，

3，再放入适量葱姜和冬瓜

4，加三碗清水炖煮10分钟。

5、汤开后，最后放盐和鸡精调味即可。