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舟山黄鱼三鲜猪手做法

舟山黄鱼三鲜猪手做法

更新时间:2023-06-27 02:14:53

舟山黄鱼三鲜猪手做法

莲藕500克,铁棍山药250克,胡萝卜1根(约150克),花生仁50克,红枣6枚,生姜3片,猪手2只(750克)。

做法

先将猪手洗净,斩大块,放进沸水中稍焯,捞出冲洗干净血沫;莲藕、铁棍山药、胡萝卜分别削皮,滚刀切厚块;红枣劈开,去核。然后,连同洗净的花生仁、生姜片一齐置于砂锅内,加入清水3000毫升、白酒少许,用武火煮沸后改用文火熬2小时,精盐调味,即可

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