酱香猪肉盖饭的做法

步骤1

土豆削皮切块，五花肉切块焯水，葱打成结，姜片备用

步骤2

锅中下油，煸炒八角、姜片，加入五花肉煸炒

步骤3

加入豆瓣酱煸炒

步骤4

加入草菇老抽上色，加入土豆煸炒

步骤5

加入适量水

步骤6

大米淘洗干净，放入锅中，加入刚才的土豆肉汤

步骤7

蒸熟即可