步骤/方式1
买了半只鸡，大概一斤，三口之家吃刚好，准备花椒和盐
步骤/方式2
买来的鸡不用洗，然后将准备好的盐和花椒揉搓在鸡表面，每一个地方都不要放过，内外都要，花椒多点问题不大，盐要看家里人的口味，因为是不切开，稍微多点。
步骤/方式3
外面套好袋，进冰箱冷藏腌制，我是早上腌制，晚餐拿来吃刚好。
步骤/方式4
烧之前将腌制的鸡洗干净剪成小块，我还用开水烫下去血水，然后装盘，上面放不辣的干辣椒点色，高压锅里隔水蒸10分钟，也可以再缩短些时间。
步骤/方式5
高压锅里将盘子拿出来有点烫，我又重新装盘了，有花椒的香味，咸度刚好，汤很鲜美。美中不足是今天在蒸前少放了点老酒。要不然还要好吃。
步骤/方式6
很入味哦，非常好吃
