油焖小鱼做法

用料主料鱼2条

辅料耗油3勺，酱油2勺，水30毫升

油闷鱼的做法

1.鱼去内脏，洗净特别是鱼肚子那部分。

2.鱼两面各划两刀。

3.3勺耗油，2勺酱油，30ml水调成酱汁。

4.热锅加油。

5.鱼两面轻煎一下。

6.淋上酱汁。

7.盖上锅盖闷煮。

8.煮至锅中的酱汁收干即可。