基围虾
400克
油
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
糖
二勺
生抽
二勺
料酒
适量
辣椒
适量
方法/步骤分步阅读
1
/8
准备食材
2
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大虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须。
3
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用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠。
4
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锅中放油烧热，放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。
5
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放入大虾翻炒至8分熟。
6
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放入一勺料酒去腥。
7
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入二勺生抽炒2分钟。
8
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放二勺白糖拌均匀，将汁收干即可。
注意事项
放了生抽，盐就可以不放了。
烹制虾的时间不能太长 ，否则虾肉会发老
