制作泡泡糖的基本材料有糖、玉米糖浆、食用酸、食用色素和食用香料等，具体的制作步骤如下：
材料：
白砂糖 200克
玉米糖浆 50克
食用酸 2克
食用色素 适量
食用香料 适量
玉米淀粉 适量
步骤：
准备好材料，将糖、玉米糖浆和食用酸放入锅中煮沸，煮至糖溶化。
用糖果温度计测量糖浆的温度，待温度达到150°C左右时加入食用色素和食用香料，并继续加热至160°C左右。
关火后在锅中加入玉米淀粉，不停地搅拌，直到糖浆凝固并形成均匀的颜色。
将凝固的糖浆放在沙拉油涂抹的烤盘上，用剪刀将糖浆剪成所需的大小和形状。
将泡泡糖放置于通风干燥的地方，等待糖浆彻底凝固，即可食用。
需要注意的是，制作泡泡糖需要注意火候和温度控制，以免糖浆过度煮沸或温度过高而导致糖浆变质。
