马鲛鱼鱼头汤的做法

配料：

嫩豆腐、马鲛鱼头、姜丝、葱段、芫荽、植物油、盐、胡椒、料酒、肉汤、纯牛奶。

做法步骤：

1.洗净鱼头，切成两半，撒些盐 取出锅，2.将油加热，取出姜丝炒香，然后将鱼头放入锅内煮至金黄色。倒入肉汤，煮沸，加入豆腐、葱和胡椒。先用大火煮滚，然后用文火煨。 倒入一些料酒和盐，最后加入一点牛奶以去除腥味并改善味道。完成。