青芦笋炒鸡蛋家常做法

主料

青芦笋适量

柴鸡蛋5个

小米椒1个

辅料

花生油适量

蒜片1瓣

盐适量

生抽适量

1. 青芦笋切二指段，蒜切片，小米椒切斜圈。

2. 青芦笋绰水，捞出控水备用。

3. 柴鸡蛋打散。

4. 锅内适量油烧热。

5. 鸡蛋液倒入。

6. 炒成大蛋块盛出。

7. 锅中另置适量底油，蒜片和小米椒放入炒香。

8. 芦笋放入。

9. 蛋块放入。

10. 适量盐，生抽。

11. 翻匀盛盘。