芦笋炒鸡蛋怎么炒才好吃

用料

冰箱 1个

摩飞除味器 1个

芦笋 300克

鸡蛋 4个

蒜头 4瓣

小葱 2棵

生姜 2 片

盐 2小勺

做法步骤

1、准备芦笋和鸡蛋。芦笋有草酸，最好先用开水焯二分钟，焯好水的芦笋切成小丁。

2、鸡蛋打散，放入芦笋，加盐，搅拌均匀。锅里放油，把小葱蒜瓣生姜放入，炒出香味。倒蛋液，定型翻炒。

3、炒拌均匀，就可以出锅了，芦笋还脆脆的，口感超鲜。