材料
拉瓜500克、猪肉200克、花生油25ml、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒10ml、酱油10ml、味精2g
做法
1、拉瓜提前腌制,炒之前冲洗过。这样吃起来会更脆。肉切片,用盐生粉腌制片刻。
2、锅热放少许油,放入蒜爆香,肉炒断生。放入黄瓜煸炒,倒入剁椒,加白糖,大火炒三分钟装盘。
材料
拉瓜500克、猪肉200克、花生油25ml、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒10ml、酱油10ml、味精2g
做法
1、拉瓜提前腌制,炒之前冲洗过。这样吃起来会更脆。肉切片,用盐生粉腌制片刻。
2、锅热放少许油,放入蒜爆香,肉炒断生。放入黄瓜煸炒,倒入剁椒,加白糖,大火炒三分钟装盘。