广东正宗羊肉汤底配方

推荐配方如下：

材料：羊肉，萝卜，葱姜蒜，香菜，盐，白胡椒，香叶，花椒

做法：

1.将羊肉洗净，切成小块，在清水中浸泡两小时，去血水。

2.羊肉冷水下锅，焯水，洗净。

3.将羊肉放入锅中，放入香叶、花椒、姜，加水没过羊肉，大火烧开后转小火熬制两小时。

4.将萝卜削皮切块，焯水。将萝卜块倒入锅中，与羊肉一起熬制二十分钟。

5.放盐、白胡椒，搅拌均匀。

6.将葱蒜和香菜放入，出锅即可食用。