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白萝卜虾仁丸做法

白萝卜虾仁丸做法

更新时间:2023-06-27 05:56:16

白萝卜虾仁丸做法

用料

白萝卜半根 ,鲜虾200克,虾皮1把, 葱2根,黄酒2勺,生抽2勺,白糖半勺, 胡椒粉少许, 木薯粉半两

做法步骤:

适量白萝卜去皮擦丝,加盐腌制15分钟,挤掉水份。 鲜虾处理干净,切成粒。 虾皮洗净后,沥水。

 起油锅,将虾皮稍煸,依次下入虾仁粒、萝卜丝翻炒,

出锅前加入葱花拌匀,装盆。

再将适量木薯粉分次分量加入拌匀,捏成丸子。

放入蒸锅,水开后蒸10分钟左右出锅,软糯Q弹,鲜美无比

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