据维基百科介绍,成年青鱼的体长一般在60-120cm,最大可达190厘米,体重可达109公斤,是世界上最大的鲤科鱼类之一。
青鱼是我国四大名鱼之一,也是我国排名第一的鱼类,有着悠久的饲养历史。由于它生长快、食性广,肉质细嫩,味道鲜美,深受人们喜爱。