青鱼的生长速度比较快,在一般情况下最大可以长到140斤左右,
2005年的时候在南京金牛湖捕获的一条青鱼体长达到了186厘米,重量有218斤。它的性格比较凶猛,体型比较大,属于栖息在底层的食肉性鱼类,而且特别喜欢吃螺蛳肉;