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香菇鸡肉蒸饺做法

香菇鸡肉蒸饺做法

更新时间:2023-06-25 12:32:50

香菇鸡肉蒸饺做法

步骤/方式1

方法一

取一半面粉放入盆内,加入开水,边加水边搅拌成较大面絮。

步骤/方式2

另一半面粉放入盆内,再加入1克盐拌匀,加入适量温水搅拌成较大面絮。

步骤/方式3

把两种面絮放入同一盆内

步骤/方式4

手上粘油,把面絮揉和均匀,和成光滑的面块,盖上锅盖或者用保鲜膜覆盖盆口,醒发30分钟。

步骤/方式5

锅中加水烧开,放入玉米粒,焯水2分钟,捞出备用。

步骤/方式6

鲜香菇切小粒,在锅中煸炒2分钟,盛出备用。

步骤/方式7

葱切碎,加入适量食用油拌匀封口。

步骤/方式8

鸡胸肉剁成肉沫,生姜切成碎沫,放在一起拌匀再剁1分钟放入盆内,加入蚝油、生抽、盐、糖、胡椒粉搅拌均匀。

步骤/方式9

加入玉米粒和香菇粒搅拌

步骤/方式10

加入葱碎、芝麻油拌匀。

步骤/方式11

面板上撒上干面粉,把醒发好的面块揉成圆长条,切成大小均匀的面剂子。

步骤/方式12

把面剂子按扁

步骤/方式13

幹成中间稍厚,边缘稍薄的圆形面片。

步骤/方式14

按照包水饺的方法包成饺子。锅中加水烧开,篦子上刷油,把饺子放入蒸制15分钟关火,焖2分钟后取出即可。

步骤/方式15

方法二

鸡胸肉洗净剁碎

步骤/方式16

加入芝麻油、淀粉、生抽、糖、米酒

步骤/方式17

马蹄剁碎

步骤/方式18

香菇剁碎

步骤/方式19

蒜剁碎

步骤/方式20

洋葱剁碎

步骤/方式21

将所有的材料放进鸡肉中,加入适量的盐,拌勻

步骤/方式22

馅放进饺子皮里,包好,上锅蒸25分钟即可。

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