步骤/方式1
土豆洗净去皮
步骤/方式2
用擦子擦成丝.不要再清洗了.
步骤/方式3
给土豆丝加面粉、一点点的加、边加边搅拌、
步骤/方式4
让土豆丝均匀的裹上一层面粉，而且很散、这样就好了.
步骤/方式5
加少许盐，花椒粉.搅拌均匀.
步骤/方式6
均匀的铺在笼屉上，凉水下锅蒸15分钟
步骤/方式7
蒸好后，用筷子轻轻搅拌散热.
步骤/方式8
干辣椒切碎，香葱.蒜末.待用
步骤/方式9
配料放在蒸好的洋芋擦擦里、醋.
步骤/方式10
锅里加少许油、花椒烧热浇在洋芋擦擦里.
步骤/方式11
搅拌均匀就可以吃了、美味又健康即是菜也是主食.
